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La guiso de Alberjón es un comida típico que reforzó el alma con cada mordisco. Un tesoro perfecto para ocasiones fríos, donde las vibraciones refrescantes de la crema se unen con el fragancia intenso del alberjón. Unos trozos de hortalizas complemento un toque agradable. El plato se ofrece comúnmente con un galleta recién cocido